Khi những ngày dài ra và hương thơm của hoa oải hương cùng cá nướng lan tỏa trong không khí, nước Pháp bừng sáng với âm nhạc, ánh nắng và niềm vui sống. Dù bạn đang đạp xe dọc sông Loire, thư giãn trên Riviera hay thưởng thức picnic trong công viên Paris, mùa hè tại Pháp là một lễ hội của vẻ đẹp, văn hóa và sự thư giãn.
Hãy cùng khám phá tất cả những điều làm cho mùa hè tại Pháp trở nên khó quên.
☀️ Thời tiết mùa hè tại Pháp: Điều gì đang chờ đón bạn
Mùa hè tại Pháp (tháng 6 đến tháng 8) ấm áp, sôi động và lý tưởng cho du lịch. Dưới đây là cái nhìn tổng quan về những gì bạn có thể mong đợi:
- Paris & Miền Bắc: 20-30°C; ngày dài nắng với vài cơn mưa rào
- Miền Nam (Provence, Riviera): 28-35°C; khô ráo, nóng và hoàn hảo cho bãi biển hoặc cánh đồng oải hương
- Vùng núi (Alps, Pyrenees): 20-25°C ở thung lũng, mát hơn ở độ cao cao – tuyệt vời cho đi bộ đường dài
- Miền Tây (Brittany, Pays de la Loire): 20-25°C; gió mát và nắng với vài cơn mưa làm mát
- Miền Tây Nam (Pays Basque): 25-30°C với sóng Đại Tây Dương và các thị trấn lễ hội đầy năng lượng
🍽️ Ẩm thực mùa hè Pháp: Nhẹ nhàng, theo mùa & không thể cưỡng lại
Ẩm thực mùa hè Pháp thiên về hương vị tươi mới, theo mùa và ngập tràn ánh nắng. Các chợ tràn ngập cà chua chín mọng, dưa ngọt và thảo mộc thơm.
Salade Niçoise
Một biểu tượng thực sự của Địa Trung Hải, món salad tươi mát này có nguồn gốc từ Nice và tràn đầy màu sắc và hương vị. Truyền thống, nó được làm từ cà chua tươi, trứng luộc, ô liu Niçoise, đậu xanh, cá cơm hoặc cá ngừ, và đôi khi có thêm atisô nhỏ hoặc ớt chuông. Tất cả được rưới dầu ô liu – không bao giờ là mayonnaise! Được phục vụ lạnh, đây là bữa ăn nhẹ nhàng nhưng thỏa mãn cho một ngày nóng, đặc biệt khi kết hợp với một ly rượu rosé ướp lạnh.
Tielle Sétoise
Một chiếc bánh hải sản cay nồng từ thị trấn cảng Địa Trung Hải Sète, thuộc vùng Occitanie. Chiếc bánh tròn, vàng óng này được nhồi bạch tuộc (hoặc mực) hầm trong nước sốt cà chua đậm đà, nêm tỏi, ớt, dầu ô liu và thảo mộc. Ban đầu được giới thiệu bởi người nhập cư Ý vào thế kỷ 18, Tielle được ăn lạnh hoặc ấm, thường là món ăn đường phố hoặc cho picnic. Nó đậm đà, đầy hương vị và phản ánh hoàn hảo di sản đánh cá của Sète và gia vị miền Nam.
Tomates Farcies
Một món ăn cổ điển của ẩm thực gia đình Provençal, những quả cà chua mùa hè chín mọng được khoét rỗng và nhồi hỗn hợp thịt băm (thường là thịt heo hoặc bê), tỏi, mùi tây, vụn bánh mì và đôi khi là gạo. Nướng trong lò và thường được phục vụ với nước sốt từ cà chua và thảo mộc Provence, chúng vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng – một món ăn ấm cúng thường được ăn ở nhiệt độ phòng hoặc ấm. Mỗi bà ngoại Pháp đều có biến tấu riêng cho món ăn này.
Melon de Cavaillon
Loại dưa ngọt, mọng nước giống như dưa lưới này từ thị trấn Cavaillon ở Provence là một món ngon mùa hè tại Pháp. Thịt quả màu cam đậm, thơm nồng và cực kỳ sảng khoái. Thường được ăn như món khai vị kết hợp với lát mỏng thịt nguội (jambon cru) – vị mặn của thịt cân bằng với độ ngọt của dưa. Nó cũng phổ biến như món tráng miệng hoặc thậm chí xay thành súp lạnh hoặc cocktail. Tại các chợ mùa hè, chỉ cần mùi hương thôi cũng đủ thu hút bạn.
Clafoutis
Món tráng miệng mộc mạc của Pháp này bắt nguồn từ vùng Limousin và truyền thống được làm với quả anh đào nguyên hạt (được cho là tạo thêm hương vị giống hạnh nhân khi nướng). Trái cây được nướng trong một lớp bột dày, giống như flan, nằm giữa bánh kếp và kem trứng. Kết quả là lớp trên vàng óng, hơi caramel hóa và phần giữa mềm, kem với những quả anh đào mọng nước. Nó cũng có thể được làm với các loại trái cây khác như mận hoặc mơ, nhưng clafoutis anh đào vẫn là cổ điển.
Rượu Rosé ướp lạnh
Đặc biệt phổ biến ở Provence, rượu rosé là đồ uống được ưa chuộng trong các quán cà phê mùa hè và sân thượng ven biển. Được phục vụ lạnh, nó khô, nhẹ và trái cây, với hương vị dâu tây, cam quýt hoặc dưa. Hoàn hảo để kết hợp với hải sản nướng, salad hoặc đơn giản là nhâm nhi dưới ánh nắng.
Pastis
Một loại rượu khai vị mạnh có hương hồi được yêu thích ở miền Nam nước Pháp. Thường được pha với nước (tỷ lệ 5:1) khiến chất lỏng chuyển sang màu trắng sữa. Thường được thưởng thức trước bữa ăn với một bát ô liu, nó là một nghi lễ văn hóa cũng như một loại đồ uống – gợi lên nhịp điệu chậm rãi, xã hội của những buổi chiều mùa hè ở Marseille.
🎉 Những sự kiện mùa hè lớn tại Pháp
🎶 Lễ hội Âm nhạc – La Fête de la Musique
Thời gian: Ngày 21 tháng 6
Địa điểm: Khắp nước Pháp
Để chào đón ngày hạ chí, lễ hội âm nhạc toàn quốc này biến đường phố, công viên và quảng trường thành những sân khấu ngoài trời. Từ những tứ tấu cổ điển trong nhà thờ đến DJ trong sân nhỏ và ban nhạc nghiệp dư ở mọi góc phố, cả đất nước trở thành một phòng hòa nhạc – hoàn toàn miễn phí và mở cửa cho tất cả mọi người.
🚴 Giải đua xe đạp Tour de France
Thời gian: Tháng 7 (trong vòng 3 tuần)
Địa điểm: Khắp nước Pháp
Giải đua xe đạp danh giá nhất thế giới không chỉ là một sự kiện thể thao – đó là một lễ hội di động tôn vinh cảnh quan nước Pháp. Từ những con đèo Alps đến các con đường phủ hoa hướng dương ở Provence, Tour được truyền hình trực tiếp và hàng triệu người theo dõi, cổ vũ dọc đường với cờ, rượu vang và những buổi dã ngoại.
🎭 Liên hoan Avignon – Festival d’Avignon
Thời gian: Tháng 7
Địa điểm: Thành phố Avignon, vùng Provence
Là một trong những liên hoan nghệ thuật biểu diễn quan trọng nhất châu Âu, Festival d’Avignon biến thành phố giáo hoàng cổ kính này thành một nhà hát ngoài trời khổng lồ. Các vở kịch cổ điển và hiện đại được trình diễn tại sân trong, tu viện và trên những con phố lát đá. Không khí nơi đây vô cùng sôi động, với nghệ sĩ và khán giả giao lưu suốt những đêm hè ấm áp – đây là điểm đến không thể bỏ qua với người yêu sân khấu.
🎡 Các lễ hội Férias
Thời gian: Nhiều thời điểm khác nhau, chủ yếu tháng 7 và 8
Địa điểm: Miền Nam nước Pháp (Bayonne, Nîmes, Dax)
Những lễ hội sôi động này kết hợp truyền thống, âm nhạc, khiêu vũ và trang phục trắng-đỏ. Bắt nguồn từ văn hóa đấu bò và bản sắc xứ Basque/Gascon, Férias còn nổi tiếng với các bữa tiệc không ngừng nghỉ, hòa nhạc ngoài trời và các đoàn diễu hành đường phố. Lễ hội ở Bayonne là lớn nhất, thu hút hàng trăm ngàn người trong không khí như một lễ hội hóa trang.
🌟 Những điểm đến hàng đầu tại Pháp vào mùa hè
🧺 Paris
Dù nhiều người Paris rời thành phố vào tháng 8, đây lại là thời điểm yên bình để tận hưởng thủ đô. Các con phố bớt đông đúc, quán cà phê trở nên thanh bình, và những khu vườn như Jardin des Plantes, Parc des Buttes-Chaumont hay Jardin du Luxembourg là nơi lý tưởng để picnic và tắm nắng. Đừng bỏ lỡ Paris Plages – các “bãi biển” tạm thời dọc sông Seine với ghế nằm, âm nhạc và các hoạt động vui chơi.
🏝️ Brittany (Bretagne)
Người ta hay đùa rằng “ở Bretagne lúc nào cũng mưa”, nhưng mùa hè sẽ tiết lộ thiên đường bí mật nơi đây. Với làn nước ngọc lam ở các vịnh như Île de Bréhat, Presqu’île de Crozon và Belle-Île-en-Mer, Bretagne mang lại cảm giác nhiệt đới – nhưng không nóng bức. Hãy khám phá những bờ biển hùng vĩ, văn hóa Celt và hải sản tươi ngon.
🌊 Arcachon & Cap Ferret
Trên bờ biển Đại Tây Dương, Arcachon nổi tiếng với hàu, bãi biển và Dune du Pilat – đụn cát cao nhất châu Âu. Bạn có thể dạo chơi trong khu biệt thự thời belle époque ở Khu phố Mùa Đông, hoặc đi thuyền đến Cap Ferret – nơi nghỉ dưỡng giản dị được yêu thích bởi cả người nổi tiếng và dân lướt sóng. Lý tưởng để leo đồi cát, ăn hải sản và hít thở không khí biển mặn.
🏄♂️ Vùng Pays Basque
Nằm gần biên giới Tây Ban Nha, vùng này kết hợp văn hóa lướt sóng và di sản Basque. Biarritz, Guéthary và Saint-Jean-de-Luz là những địa điểm lướt sóng hàng đầu, trong khi Espelette và Bayonne mang lại làng quê rực rỡ, ẩm thực cay nồng và các lễ hội mùa hè sôi động.
💜 Provence & vùng Luberon
Các cánh đồng oải hương ở Valensole và Sault nở rộ vào đầu tháng 7. Hãy đến thăm các làng trên đồi như Gordes, Roussillon và Bonnieux, khám phá các khu chợ đầy ắp rau quả, đồ gốm và thảo mộc. Nhâm nhi rượu rosé trên sân thượng râm mát khi tiếng ve râm ran vang lên.
🏰 Thung lũng Loire
Lý tưởng cho du lịch bằng xe đạp hoặc du lịch chậm, mùa hè là lúc bạn có thể khám phá các lâu đài như Chenonceau, Amboise và Villandry khi chúng đang nở hoa rực rỡ. Chuẩn bị bữa picnic và đạp xe dọc sông Loire, nơi cánh đồng hoa hướng dương và vườn nho trải dài đến tận chân trời.
🍇 Vùng Alsace
Những ngôi làng dọc theo Tuyến đường rượu vang Alsace trông như bước ra từ chuyện cổ tích, và vào mùa hè chúng ngập tràn hoa. Hãy thử rượu vang ở Colmar, Eguisheim hoặc Ribeauvillé, và tận hưởng những đêm mát mẻ ở vùng đông nước Pháp này.
☀️ Bờ biển Riviera (Côte d’Azur)
Mùa hè ở Riviera là thời gian của những ngày nắng đẹp tại Nice, Antibes hay Menton. Nằm thư giãn trên bãi biển sỏi, tản bộ trong khu phố cổ và khám phá các con đường ven biển như Sentier du Littoral. Tránh đám đông bằng cách ghé Îles de Lérins hoặc nghỉ tại các thị trấn nhỏ như Villefranche-sur-Mer.
👗 Mặc gì vào mùa hè ở Pháp?
Phong cách mùa hè kiểu Pháp là sự kết hợp giữa sự thoải mái, thanh lịch và thực tế.
👚 Gợi ý trang phục
- Vải nhẹ, thoáng: áo sơ mi vải lanh, váy cotton, quần rộng
- Mũ rộng vành hoặc mũ rơm: thời trang và chống nắng
- Khăn choàng nhẹ: hữu ích khi trời mát buổi tối hoặc khi vào nhà thờ
👟 Giày dép
- Sandal hoặc giày thể thao êm ái: cần thiết để đi bộ trong thành phố hay nông thôn
- Dép xỏ ngón: chỉ nên dùng ở bãi biển – rất hiếm thấy ở nơi khác
- Giày espadrilles: thời trang, phù hợp với thị trấn và quán cà phê
🧴 Phụ kiện
- Kính râm và kem chống nắng: đặc biệt quan trọng ở Provence hoặc Bretagne
- Bình nước có thể tái sử dụng: nhiều thành phố có vòi nước công cộng
- Đồ bơi và khăn tắm: luôn hữu ích, ngay cả ở thành phố với hồ bơi hoặc sông
Học thêm với Atelier An Phu
Mùa hè tại Pháp là thời điểm của âm nhạc, hương vị và khám phá. Từ thị trấn lướt sóng đến cánh đồng oải hương, mỗi vùng đều mời gọi bạn bước vào nhịp điệu riêng biệt của mình. Và nếu bạn muốn kết nối sâu sắc hơn với văn hóa này, tại sao không học ngôn ngữ?
Atelier An Phu cung cấp các khóa học tiếng Pháp phù hợp với mọi trình độ tại Thành phố Hồ Chí Minh. Hãy chuẩn bị cho chuyến đi tiếp theo của bạn hoặc làm giàu trải nghiệm văn hóa – buổi học đầu tiên hoàn toàn miễn phí!
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt lịch học thử và bắt đầu hành trình tiếng Pháp của bạn.
